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华为手机查看被拦截的短信记录，可以通过以下步骤进行。
1、打开手机上的信息（短信）应用。
2、在信息应用的右上角或左上角，点击三个点或更多选项的图标。
3、在弹出的菜单中，找到并点击“拦截短信”或“拦截记录”选项。
4、在拦截短信列表中，可以看到所有被拦截的短信记录。
也可以通过手机设置来查看拦截的短信，具体步骤如下：
1、打开手机设置。
2、找到并点击“应用与通知”或“应用管理”选项。
3、在应用列表中找到并点击“信息”或“短信”应用。
4、在应用信息页面中，找到并点击“拦截”或“拦截管理”选项。
5、在拦截短信列表中，查看被拦截的短信记录。
需要注意的是，不同版本的华为手机的操作界面可能略有不同，但大体步骤是相似的，如果无法找到上述选项，可以尝试在手机的系统设置中搜索“短信拦截”或“拦截管理”等关键词，以找到相应的功能。